När sker denna utmaning? Start 2020-01-01 och sista dagen blir då torsdagen 2020-04-09.

Varför börja i januari? Eftersom det är som svårast när det inte är säsong för svenska grönsaker och för att det kan behövas varm mat och dryck under vintermånaderna.

När började planerna ta form? Tankarna på att genomföra denna utmaning började redan hösten 2019, men på grund av några långresor fanns inte tiden innan jul. Och julskinka är inte direkt rawfood.