Vad är detta? Detta är en blogg för att dagligen rapportera hur jag upplever det att endast äta rawfood under 100 dagar.

Vad är rawfood? Det är rå kost. Råkost. För mig just nu är det morötter, och möjligen vitkål.

Efter att ha googlat och läst en del olika definitioner av vad rawfood är kommer jag att tillämpa denna definition:

”Rawfood är vegetarisk råkost som inte är processad och inte upphettad till mer än 42 grader. Den baseras på örter, frukter, grönsaker, groddar, bär, frön, nötter, svampar, alger och kallpressade oljor.”

Fritt översatt så är det kost utan kött, fisk, mjölk eller ägg som tillagas genom att man hackar och blötlägger råvarorna.

Vad har jag för minnesregel för att veta vad jag får äta? Min minnesregel är rätt enkel: ”Om det är gott, så är det inte rawfood. Så det får jag inte äta.”