Varför äta rawfood? För att det är en extrem diet som innebär maximal utmaning för mig som helst undviker frukt och grönsaker.

Varför 100 dagar? Det är en jämn siffra som lämpar sig för knäppa utmaningar tidsmässigt. Med start 1:a januari innebär det målgång 9:e april, om jag har räknat rätt.

Varför göra detta över huvud taget? Det började med att min kära fru har tjatat på mig att skriva en bok, men jag behöver något att skriva om. Något säger mig att denna monumentala utmaning kommer lösa det bekymret. Parallellt med blötläggande, hackande och tuggande planerar jag för att ge ut en bok baserad på bloggen.

Varför inte nöja sig med att äta vegetariskt eller veganskt i 100 dagar? Det vore inte samma utmaning. Dessutom dyker ofta rawfood upp på listor med vansinniga dieter. Det passar mig.